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SUMMARY:Gaia & Friends - Brunch contadino
DESCRIPTION:Sabato 10 ottobre dalle 11 alle 15\, ti aspettiamo per un Brunch contadino su Gaia!\n\nInsieme allo Chef del Ristorante Lira di Pompei e alla cantina Casa Esposito di Scala\, trascorreremo un sabato mattina in compagnia degustando prodotti genuini nella quiete della nostra oasi sul Vesuvio.\n\nIl menù spazia dal dolce al salato\, per accontentare proprio tutti.\n  \nMenù \n\nRisotto con la zucca\nInsalata alla brace con dressing allo yogurt e noci\nFrittata di patate\nFreselline al pomodoro\nTorta Pasqualina (pizza rustica con bietola e formaggio)\nZuppa di farro e legumi\nPanini rustici ai salumi\n\nDolci\n\nCrostata all’albicocca\nTorta di mele\nPancakes con miele vesuviano\nTorta caprese\n\nBeverage\n\nCaffè\nThè\nTisane bio\nNettare di arancia Gaia\nSucco Gaia\nCalice di vino Casa Esposito (Costo 5€\, escluso ticket.)\n\nVini Casa Esposito\n\nScalese\nRosso Dodici\n\n\nNote\nAllergie o intolleranze rispetto al menù proposto vanno comunicate all’acquisto del ticket.\nI posti sono limitatissimi\, obbligatoria la prenotazione.\nParcheggio gratuito disponibile. \n  \nPrenotati su WhatsApp
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CATEGORIES:Degustazione,Pranzo su Gaia
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SUMMARY:Pranzo del Ringraziamento
DESCRIPTION:Anche quest’anno celebriamo il giorno del Ringraziamento in segno di gratitudine per l’abbondanza del raccolto e per l’anno agricolo ancora in corso. \nCome nella migliore tradizione americana\, la portata principale sarà il famoso tacchino ripieno. Tutto il menù è stato pensato secondo la tradizione\, ma con un tocco tutto nostro\, della cucina contadina di Gaia. \nMenù\n– Flan di zucca su fonduta di pecorino\n– Tacchino farcito accompagnato da salsa gravy e salsa ai mirtilli\n– Purè di patate\n– Patate viola al forno\n– Scarole in padella\n– Torta di carote \nVino escluso. \nNote\nAllergie o intolleranze rispetto al menù proposto vanno comunicate all’acquisto del ticket.\nI posti sono limitatissimi\, obbligatoria la prenotazione.\nParcheggio gratuito disponibile. \n  \nPrenotati su WhatsApp
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CATEGORIES:Pranzo su Gaia
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SUMMARY:Gaia Evo Experience
DESCRIPTION:Una giornata dedicata ad uno degli alimenti\, se non l’alimento più iconico ed antico della cultura gastronomica italiana\, l’Olio Extravergine di Oliva.\nL’obiettivo della giornata è quello di valorizzare il nostro olio\, al fine di trasmettere a chi parteciperà all’evento tutto il lavoro che c’è dietro l’ottenimento del prodotto finito. Le scelte di consumo possono essere le più varie\, ma è importante che partano da una base di consapevolezza. Ed è proprio di consapevolezza che vogliamo parlare\, proponendo un menù degustazione\, in cui l’olio evo Gaia sarà l’assoluto protagonista di ogni portata. \nMenù\n– Entrèe: selezione di pani (Panificio Filosa\, San Sebastiano al Vesuvio) lunga lievitazione\, integrale\, focaccia\, con olio evo a crudo\n– Antipasto: Baccalà mantecato all’olio evo con scorzette di lime candite\n– Primo: Spaghettone di Gragnano con crema all’aglio\, olio evo\, peperoncino e noci vesuviane\n– Secondo: tagliata di manzo cotta alla brace su crema di fagioli cannellini e olio evo a crudo\n– Dessert: Tatin tiepida di piennolo e albicocca con gelato al limoncello Gaia e olio evo nuovo \nVino escluso. \nNote\nAllergie o intolleranze rispetto al menù proposto vanno comunicate all’acquisto del ticket.\nI posti sono limitatissimi\, obbligatoria la prenotazione.\nParcheggio gratuito disponibile. \n  \nPrenotati su WhatsApp
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CATEGORIES:Degustazione,Pranzo su Gaia
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